Baklava rolls aux cacahuètes

Ingrédients

• 20 feuilles de pâte filo
• 300 g cacahuètes
• 200 g beurre
• 200 g miel
• 2 cuillères à soupe eau de fleur d’oranger

Informations pratiques

Temps de préparation : 30 minutes

Cuisson au four à 180 °C pendant 25 minutes

Nombre de Baklava : 40 pièces

Préparation des Baklava rolls

Suivez la vidéo et vous allez réaliser cette gourmandise orientale irrésistible.

Simple, efficace et toujours bluffante pour les invités.

Commencez par concasser finement les cacahuètes déjà grillées et non salées.

Étalez ensuite une première feuille de pâte filo, puis badigeonnez la de beurre fondu. Ajoutez par dessus une deuxième feuille de pâte filo et saupoudrez généreusement de cacahuètes concassées (30 g environ).

À l’aide de deux brochettes placées tout en bas, enroulez délicatement les feuilles de pâte filo. Pressez ensuite vers le centre afin de former de boudins en accordéon, puis placez les dans un plat allant au four.

Découpez les boudins en morceaux (en 4) , puis badigeonnez les de beurre avant de les enfourner à 180 °C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

À la sortie du four, arrosez les de miel mélangé à l’eau de fleur d’oranger.

Laissez les reposer afin qu’ils s’imprègnent bien des saveurs, puis décorez les avec le reste des cacahuètes concassées.

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