Wrap triangle au poulet et champignons

Ingrédients

La farce

• 1 kg blanc de poulet
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe huile d’olive
• 200 g champignons
• 1/2 cuillère à café sel
• 1/4 cuillère à café poivre
• 1/2 cuillère à café ail en poudre
• 1 cuillère à café curry
• 1 cuillère à café gingembre
• 10 cl crème liquide

Pour la confection des wraps

• 6 feuilles tortillas
• 6 tranches de cheddar ou gouda
• 5 cl crème liquide
• 80 g fromage râpé

Informations pratiques

Nombre de personnes : 6

Temps de préparation : 20 minutes

Cuisson de la farce : 30 minutes

Cuisson des wraps au four à 200 °C pendant 20 minutes

Préparation du wrap triangle

Préparez la farce en faisant revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive pendant environ 5 minutes. Ajoutez ensuite le poulet coupé en dés, les champignons hachés ainsi que les épices, puis laissez mijoter pendant 25 minutes à feu doux. En fin de cuisson, incorporez la crème liquide et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires. La farce est alors prête.

Prenez ensuite une feuille de tortilla, trempez la légèrement dans l’eau afin de l’assouplir, puis coupez la en deux. Déposez une à deux cuillères de farce au centre de chaque demi feuille avec une tranche de fromage, puis rabattez les bords afin de former des triangles.

Disposez les triangles dans un plat allant au four, recouvrez les de crème liquide et parsemez les de fromage râpé. Enfournez pendant 20 minutes à 200 °C, jusqu’à ce qu’ils soient bien gratinés.

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