Bricks 4 quarts
Ingrédients
- 10 feuilles de pastilla
- 1 boîte de thon au naturel de taille standard ( environ 120 g poids net égoutté)
- 120 g olives vertes dénoyautées
- Un mélange de persil et coriandre ( ± 80 g)
- 4 œufs durs
Pour la confection des bricks
- 20 g farine + 2 cuillères à soupe eau
- Huile de friture
Informations pratiques
Nombre de bricks : 10
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Préparation
Nous avons déjà présenté ces bricks dans « Les briouates quatre-quarts »
Nous revoilà avec une vidéo explicative. La recette est simple et permet d’obtenir des bricks savoureuses et croustillantes.
Hachez grossièrement les œufs et les olives, puis ciselez finement le persil et la coriandre.
Mélangez le tout avec le thon jusqu’à obtenir une farce homogène.
Garnissez les feuilles de brick et façonnez les selon la forme souhaitée.
Faites les ensuite frire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Il ne vous reste plus qu’à les déguster !
Pour toute remarque concernant la recette, merci de laisser votre commentaire sur la vidéo publiée sur YouTube ou Instagram.
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