Churros

Ingrédients

• 500 g farine
• 1 c. à c. sel
• 55 cl eau chaude
• 40 g sucre roux
• 40 g sucre blanc
• 1 c. à c. cannelle (facultatif)
• De la pâte à tartiner pour accompagner les churros

Préparation

Les churros classiques nécessitent très peu d’ingrédients et sont particulièrement simples à préparer.

Voici quand même quelques consignes pour la préparation:

– Le mélange de la pâte demande un peu d’effort, car sa texture est assez compacte.

– Pour façonner les churros, il est important d’utiliser une poche à douille résistante (et non les modèles bas de gamme).

– Je recommande d’employer une douille plus petite que celle utilisée dans la vidéo, car le résultat sera, selon moi, meilleur.

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