Cake à l’orange

Ingrédients

• 3 œufs
• 120 g sucre
• 10 cl huile végétale
• Le jus de 2 oranges
• Le zeste d’une orange
• 1 yaourt nature ou 1 fromage blanc
• 200 g farine
• 1 sachet de levure chimique

Pour le glaçage

• Le jus d’une orange
• 1 sachet de sucre vanille
• Quelques rondelles d’orange pour la décoration

Informations pratiques

Temps de préparation : 15 minutes

Cuisson à 180 °C pendant 30 minutes

Préparation

Commencez par préparer la pâte en mélangeant les œufs, le sucre, l’huile, le yaourt, le jus d’orange et le zeste d’orange jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux. Puis incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.

Versez la préparation dans un moule, puis enfournez à 180 °C pendant environ 30 minutes.

À la sortie du four, préparez le glaçage en mélangeant du jus d’orange avec du sucre vanillé, puis répartissez le sur le cake encore tiède. Il s’imprégnera délicatement dans la pâte pour apporter encore plus de moelleux et un délicieux parfum d’orange.

Un vrai régal à partager !

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