Pizza sauce blanche et fromage de chèvre

Ingrédients

• 4 pâtes à pizza de 150 g chacune
• 200 g emmental râpé
• 1 bûche de fromage de chèvre
• Quelques feuilles de basilic frais

Pour la sauce blanche

• 20 cl crème liquide 30 % MG
• 4 triangles de fromage fondu
• Une pincée de sel
• Une pincée de poivre

Informations pratiques

Nombre de pizzas : 4

Temps de préparation : 15 minutes (hors préparation de la pâte)

Temps de cuisson : 15 minutes au four à 230 °C ou 8 minutes dans un four à pizza

Préparation

Commencez par préparer votre pâte à pizza, à moins que vous n’utilisiez une pâte prête à l’emploi.

Préparez ensuite la sauce blanche en suivant la recette suivante : Sauce blanche pour pizza

Pour une seule pizza, étalez 3 cuillères à soupe de sauce blanche sur toute la surface de la pâte.

Répartissez 50 g d’emmental râpé, puis ajoutez des rondelles de fromage de chèvre.

Parsemez le tout de basilic finement haché.

Enfournez dans un four préchauffé à 230 °C pendant environ 15 minutes, ou 8 minutes dans un four à pizza.

Servez et dégustez immédiatement pour profiter du fondant du fromage de chèvre.

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