Thérapie du jour : gratin dauphinois

Ingrédients

• 1 kg pommes de terre
• 20 cl crème liquide (30% MG ou allégée)
• 20 cl lait (entier ou demi-écrémé)
• 1 cuillère à café sel
• 1/2 cuillère à café muscade
• 1 gousse d’ail

Informations pratiques

Nombre de personnes : 4

Temps de préparation : 15 minutes

Cuisson au four chaleur tournante à 180 °C pendant 1 heure

Préparation

Épluchez les pommes de terre et coupez les en fines lamelles.

Disposez les dans un plat à gratin, puis ajoutez la crème, le lait, l’ail, la noix de muscade et le sel.

Mélangez délicatement afin de bien enrober les pommes de terre, puis enfournez à 180 °C pendant 1 heure.

Pour un gratin plus gourmand, utilisez la crème à 30% MG et/ou le lait entier.

Et pour une version allégée, optez pour une crème légère et du lait demi-écrémé.

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