Farfalles à la sauce tomate et crème, veau et salade

Ingrédients

• 400 g farfalles
• 500 g veau
• 2 cuillères à soupe huile d’olive
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à café sel
• 1/4 cuillère à café poivre
• 1 cuillère à soupe paprika
• 1/2 cuillère à café curcuma
• 1 cuillère à café origan ou thym
• 1 cuillère à soupe concentré de tomate
• ± 50 cl eau
• 20 cl crème liquide
• 5 tranches cheddar
• Salade mélangée
• 100 g Grana Padano
• 1/2 citron

Informations pratiques

Nombre de personnes : 4

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 32 minutes (Dont 10 minutes pour la cuisson des pâtes)

Préparation

Faites cuire pendant 30 minutes à feu moyen le mélange d’oignon, d’ail, de veau, d’épices, de sauce tomate et d’eau, puis ajoutez la crème, le cheddar et les farfalles.

Après l’ajout de la crème, du cheddar et des farfalles, prolongez la cuisson pendant 2 minutes maximum.

Veillez à ce que les farfalles soient entièrement nappées de sauce; n’hésitez donc pas à ajouter un peu d’eau si la préparation devient trop épaisse.

Le jus de citron utilisé pour la salade peut être remplacé par une vinaigrette.

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