Croque-monsieur au four

Ingrédients

• 8 grandes tranches de pain de mie
• 3 œufs
• 3 cuillère à soupe crème fraîche
• 5 cl lait
• 1/2 cuillère à café sel
• 100 g fromage râpé
• 4 ou 8 tranches de charcuterie
• 4 tranches emmental

Informations pratiques

Nombre de croques : 4

Temps de préparation : 10 minutes

Cuisson à 200 °C pendant 15 minutes

Préparation

Préparez d’abord un mélange en fouettant les œufs avec la crème fraîche, le lait et une pincée de sel. Incorporez ensuite le fromage râpé et mélangez une dernière fois.

Déposez 4 tranches de pain de mie sur une plaque recouverte de papier cuisson. Répartissez environ 2 cuillères à soupe de la préparation sur chaque tranche, puis ajoutez une tranche de charcuterie préalablement coupée en quatre. Disposez les morceaux de charcuterie de manière à placer les angles droits dans les coins du pain de mie afin de bien le recouvrir. Ajoutez ensuite une tranche d’emmental, puis refermez avec une seconde tranche de pain de mie.

Nappez le dessus de chaque sandwich avec le reste du mélange aux œufs et à la crème, puis enfournez à 200 °C pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le pain soit bien doré et le fromage fondant.

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