Poulet mariné moutarde et harissa

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 8 haut de cuisses de poulet
• 1/2 c. à c. sel
• 1/4 c. à c. poivre
• 1/2 c. à c. paprika
• 1 c. à c. gingembre
• 1 c. à c. moutarde
• 1 c. à c. harissa
• Jus d’1/2 citron
• 2 c. à s. huile d’olive
• 20 cl crème liquide
• 1 c. à c. persil séché

En accompagnement

• 500 g brocolis
• 400 g frites ou potatoes

Préparation

Ce plat est idéal pour le repas du midi ou le soir.

La marinade est à base de moutarde et harissa et elle est utilisée par la suite pour préparer la sauce qui accompagne le poulet.

La cuisson se fait au four à 200°C pendant 25 min.

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