L’ail rôti… en version crémeuse

Ingrédients

• 3 ou 4 têtes d’ail
• 2 c. à s. huile d’olive
• 1/3 c. à c. sel
• 1/2 c. à c. romarin
• 1 c. à c. tahini (Pâte de sésame)
• 1 c. à s. yaourt grec
• 1 c. à s. jus de citron
• Un filet d’huile d’olive et du romarin pour la décoration

Préparation

Coupez le haut des têtes d’ail, enveloppez-les dans du papier cuisson avec un filet d’huile d’olive, puis faites-les cuire au four pendant 45 minutes à 180 °C.

Pensez à les cuire en même temps qu’un autre plat pour éviter le gaspillage d’énergie.

Une fois cuits, récupérez l’ail rôti en pressant les têtes et incorporez les autres ingrédients.

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