Recette rapide : salade de pommes de terre ultra gourmande

Ingrédients

• 1 kg pommes de terre
• 3 œufs
• 80 g tomates cerises
• 40 g cornichons
• 1 oignon rouge

Pour la sauce

• 2 cuillères à soupe mayonnaise
• 3 cuillères à soupe fromage blanc
• 1 cuillère à soupe jus de citron
• 1/2 cuillères à café sel
• 1/4 cuillères à café poivre

Informations pratiques

Nombre de personnes : 6

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes pour les pommes de terre et 10 minutes pour les œufs

Préparation

Essayez cette salade de pommes de terre maison : simple, gourmande et prête en quelques minutes.

Épluchez les pommes de terre et coupez les en deux si elles sont de grande taille. Faites les cuire dans une casserole d’eau salée pendant environ 30 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire les œufs jusqu’à ce qu’ils soient durs.

Une fois la cuisson terminée, laissez les pommes de terre et les œufs tiédir quelques minutes. Coupez ensuite les pommes de terre en dés et les œufs aussi.

Coupez les tomates cerises en deux, détaillez les cornichons en rondelles et émincez finement l’oignon rouge en petits dés.

Préparez la sauce en mélangeant le fromage blanc, la mayonnaise, le jus de citron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.

Versez la sauce sur les ingrédients de la salade et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Astuce : Pour une texture parfaite, faites cuire les pommes de terre entières ou simplement coupées en deux dans de l’eau salée. Attendez qu’elles soient cuites avant de les détailler en dés. Il est important de ne pas les couper en petits morceaux avant la cuisson, au risque qu’elles absorbent trop d’eau et se défassent.

Pour toute remarque concernant la recette de la salade de pommes de terre, merci de laisser votre commentaire sur la vidéo publiée sur YouTube ou Instagram.

À découvrir également

Simple à réaliser, cette salade compte parmi les accompagnements favoris des grillades et est souvent préparée pour les pique-niques. Afin de composer un repas complet et savoureux, découvrez ci-dessous une recette de brochettes de poulet qui s’accorde idéalement avec cette salade.

➜ Brochettes de poulet marinées

Shop miam O recettes

Pour réaliser ces recettes dans les meilleures conditions, n’hésitez pas à découvrir notre site dédié aux ustensiles et au matériel de cuisine. Chaque semaine, nous y sélectionnons de nouvelles offres alliant qualité, praticité et excellent rapport qualité-prix, afin de vous accompagner au quotidien dans toutes vos préparations culinaires.

➜ Accéder à la boutique : miamorecettes Shop.